Resep Ayam Goreng Ala Korea Dak-Gang-Jeong KCC Sejong Jogja


Resep Ayam Goreng Ala Korea Dak-Gang-Jeong KCC Sejong Jogja


APA SIH DAK GANG JEONG (닭강정) ITU?

Dak Gang Jeong adalah makanan Korea yang terbuat dari ayam goreng yang dicampur dengan bumbu pedas manis. Meski asal usulnya tidak begitu jelas tetapi gang jeong merupakan makanan tradisional Korea yang dikembangkan menjadi camilan modern yang disukai semua orang dari kalangan anak muda maupun orang tua.

BAHAN (2 PORSI) 

BAHA UTMA
Paha ayam 500 gr, minyak, garam, lada hitam, kacang-kacangan (almond, kacang tanah, biji wijen dll), bawang putih yang dihaluskan, jahe (bubuk jahe), minyak wijen.

BAHAN SAUS
Gochujang (pasta cabai), kecap asin, sirup jagung, saus tomat, bawang putih halus, air

CARA MEMBUAT

(1) Cuci daging ayam sampai bersih, tiriskan sampai kandungan air menghilang
(2) Potong daging ayam sebesar 2cm x 2cm
(3) Di (2) tambahkan garam ½ t, lada hitam ¼ t, bawang putih ½ sdt, minyak wijen ½  sdt kemudian campurkan, setelah itu diamkan selama 30 menit. 
(4) Adonan tepung : tepung 1 cup, tepung kentang 1 cup, air ¾ cup
(5) Setelah (3) dibaluri dengan tepung kentang kemudian letakan di adonan tepung.
(6) Goreng (5) pada minyak 170 ℃  sampai warna berubah coklat kemasan.
(7) Bumbu saus : Masukkan pasta cabai 1 sendok makan, saus tomat 2 t, kecap asin 1sdm, air 2 sdm, gula 3 t, sirup jagung 2t, bawang putih halus 2 t, minyak wijen 2 t,  kemudian masak sebentar. 
(8) Matikan api kemudian dicampur daging gorengan.
(9) Hiasan dengan kacang-kacang dicincang.


------------------------------------------------------------------------
Pusat Budaya Korea KCC Sejong Jogja Indonesia
Korean Cultural Center Sejong Jogja Indonesia
http://indonesia.korean.net
Telp (+62)274-280-3213
SMS/WA (+62)812-2592-7007
Kursus Bahasa Korea / Interpreting / Translating /
Vision Trip to Korea / Cooking Class Korea / Counseling Kuliah di Korea

#kccsejong #belajarbahasa #belajarbahasakorea #Yogyakarta #Jogja #klcsejong #koreanfood #bahasakorea #topik #epstopik #korea #korean #bahasa #bahasaindonesia #indonesia #인도네시아 #studykorean #learnkorean #kpop #kdrama #lesbahasakoreajogja #koreanfood #koreanculture #learningkorean #leskoreajogja #kursuskoreajogja #ugm

Please Select Embedded Mode To Show The Comment System.*

Previous Post Next Post